Conseils pratiques
Bienvenue dans l'univers de notre Miel de Boucherville
Merci de faire place à l'authenticité sur votre table !
Que vous ayez choisi nos produits vous-même ou que vous ayez eu le bonheur de recevoir l'un de nos pots en cadeau, nous sommes ravis de vous faire découvrir notre passion. Chaque pot que vous tenez entre vos mains soutient directement une apiculture locale, artisanale et fièrement enracinée ici, à Boucherville.
Pour une expérience de dégustation optimale, voici quelques secrets sur votre miel :
Un miel brut et vivant Notre miel est un produit de terroir 100 % pur, non filtré et non pasteurisé. Contrairement aux miels industriels, nous intervenons le moins possible entre la ruche et le pot pour préserver les enzymes, les vitamines et les arômes naturels.
Le saviez-vous ? Comme notre miel n'est pas filtré sous pression, il est tout à fait normal d'y apercevoir de petits grains de pollen ou de minuscules morceaux de cire. C'est la signature visuelle d'un miel véritablement naturel !
La cristallisation : un phénomène naturel Avec le temps, le miel brut a tendance à cristalliser (devenir plus blanc, solide ou granuleux). C’est un processus tout à fait normal qui garantit que le miel n'a pas été surchauffé.
Notre conseil : Apprenez à l'aimer ainsi ! La cristallisation offre une texture riche et une explosion de saveurs en bouche. Dégustez-le tel quel, c'est un délice.
Attention à la chaleur Le miel est précieux et fragile. Si vous souhaitez modifier sa texture, la douceur est de mise.
À proscrire absolument : Ne jamais chauffer le miel au four à micro-ondes ni le plonger dans l'eau bouillante. Ces chocs thermiques détruisent les bienfaits du miel.
Conservez simplement votre pot à température ambiante, bien fermé.
Nos spécialités gourmandes Si vous avez la chance de goûter à nos mélanges spéciaux (Chocomiel, miel épicé ou miels aux poudres de fruits), sachez qu'ils sont préparés dans le même esprit de pureté. Ils ne contiennent aucun produit chimique, aucun sucre raffiné ajouté et aucun agent de conservation.
Que ce soit un achat personnel ou une délicate attention de la part d'un proche, nous espérons que ce miel vous apportera autant de plaisir à déguster que nous en avons eu à le produire.
Merci encore de faire une place à notre passion sur votre table.
Bonne dégustation !